[앵커]
비위생적인 환경에서 빵을 만들어 팔아온 업소가 지자체에 적발됐습니다.
세종시 번화가에 위치해 많은 사람이 찾는 등 입소문이 난 곳인데, 조리실 내부의 위생 상태는 엉망이었습니다.
이상곤 기자입니다.
<중략>
식품 전문가는 시설 전체에 대한 살균과 소독 과정을 완벽하게 마친 뒤 식품 제조가 이뤄져야 한다고 강조했습니다.
[김진희 / 한남대 식품영양학과 교수 : 방치된 기기 등에서 문제가 돼서 식중독이 발생할 수 있습니다. 소비자들을 생각한다면 전체적인 관리가 무엇보다 굉장히 중요하다고 생각이 됩니다. 그런 것이 선행되고 다 정리된 상태에서 (영업해야 합니다.)]
[방송 다시 보기]= https://n.news.naver.com/article/052/0001537123?lfrom=kakao
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최종 수정일 : 2021-03-11